1. Produksi
Pengertian Produksi
Produksi adalah kegiatan yang dapat menimbulkan tambahan manfaat atau faedah
baru, dimana manfaat tersebut terdiri atas beberapa macam.Misalnya : manfaat bentuk,
manfaat waktu, manfaat tempat, dan sebagainya.
Contoh penambahan
manfaat dari perubahan bentuk, yaitu :
- Seorang wirausahawan
yang kreatif, mengubah bentuk kayu menjadi meja, kursi, almari, rak buku dll.
- Seorang wirausahawan
yang kreatif, memanfaatkan waktu menjual jas hujan pada musim hujan.
- Seorang wirausahawan membawa hasil perkebunan seperti
buah-buahan, sayur-sayuran, ke kawasan perkotaan. Hal ini contoh memanfaatkan
tempat.
Kesuksesan ekonomi suatu
perusahaan manufaktur tergantung kepada kemampuan untuk mengidentifikasi
kebutuhan pelanggan, kemudian secara cepat menciptakan produk yang dapat
memenuhi kebutuhan tersebut dengan biaya yang rendah. Hal ini bukan merupakan
tanggung jawab bagian pemasaran, bagian manufaktur, atau bagian desain saja,
melainkan merupakan tanggung jawab yang melibatkan banyak fungsi yang ada
diperusahaan.
Metode pengambangan produk berdasarkan kepada permintaan atau
persyaratan serta spesifikasi produk oleh customer adalah metode yang cukup
baik, karena dengan berbasis keinginan customer maka kemungkinan produk
tersebut akan banyak diterima oleh customer.
Dari sudut pandang investor pada perusahaan yang berorientasi laba, usaha pengembangan
produk.
dikatakan sukses jika produk dapat diproduksi dan dijual dengan menghasilkan laba. Namun laba
seringkali sulit untuk dinilai secara cepat dan langsung.
Terdapat 5 dimensi spesifik yang berhubungan dengan laba dan biasa digunakan untuk
menilai kinerja
usaha pengembangan produk, yaitu :
1. Kualitas Produk
Seberapa baik produk yang dihasilkan dari upaya pengembangan dan dapat memuaskan
kebutuhan pelanggan. Kualitas produk pada akhirnya akan mempengaruhi pangsa pasar
dan menentukan harga yang ingin dibayar oleh pelanggan.
2. Biaya Produksi
Biaya untuk modal, peralatan, dan alat bantu, serta biaya produksi setiap unit disebut biaya
manufaktur dari produk. Biaya produk menentukan berapa besar laba yang dihasilkan oleh
perusahaan pada volume penjualan dan harga penjualan tertentu.
3. Waktu Pengembangan Produk
Waktu pengembangan produk akan menentukan kemampuan perusahaan dalam
berkompetisi, menunjukkan daya tanggap perusahaan terhadap perubahan teknologi dan
pada akhirnya akan menentukan kecepatan perusahaan untuk menerima pengembalian
ekonomis dari usaha yang dilakukan tim pengembangan.
4. Biaya Pengembangan
Biaya pengembangan biasanya merupakan salah satu komponen yang penting dari
investasi yang dibutuhkan untuk mencapai profit.
5. Kapabilitas Pengembangan
Kapabilitas pengembangan merupakan asset yang dapat digunakan oleh perusahaan untuk
mengembangkan produk dengan lebih efektif dan ekonomis dimasa yang akan datang.
Pengertian Perencanaan Proses Produksi
Perencanaan proses produksi adalah perencanaan tentang produk apa dan berapa jumlahnya
masing-masing, yang segera diproduksikan pada periode yang akan datang. Akan tetapi semua
produk yang tercantum di dalam perencanaan proses produksi barang/jasa, belum tentu akan
dicantumkan seluruhnya pada suatu periode yang akan datang.
Adapun perbedaan antara perencanaan proses produk dan perencanaan proses produksi
adalah bahwa pada perencanaan proses produk akan banyak menyangkut aspek-aspek teknis,
sedangkan pada perencanaan proses produksi akan lebih banyak menyangkut aspek-aspek
ekonomis. Pada perencanaan proses produksi dititik beratkan kepada produk apa, produk yang
bagaimana, dan berapa jumlah produk yang akan diproduksi.
Proses Produksi
Proses produksi adalah tahap-tahap yang harus dilewati dalam memproduksi barang-barang
atau jasa. Ada proses produksi yang membutuhkan waktu lama, misalnya dalam pembuatan
gedung pencakar langit, pembuatan pesawat terbang, dan pembuatan kapal dan lain-lain. Dalam
proses produksi membutuhkan waktu yang berbeda-beda, ada yang sebentar misalnya
pembuatan kain, pembuatan televisi dan lain-lain. Tetapi ada juga proses produksi yang dapat
dinikmati langsung hasilnya oleh konsumen, misalnya pentas hiburan, salon untuk mempercantik
diri dan lain-lain.
Berdasarkan caranya, proses produksi dapat digolongkan dalam empat macam sebagai berikut :
1. Proses produksi dalam jangka pendek, adalah proses produksi yang dilaksanakan
dalam jangka yang pendek atau cepat atau langsung dalam menghasilkan barang atau jasa
yang dapat dinikmati konsumen secara langsung juga. Misalnya proses produksi makanan,
seperti bakso, tahu krispi, singkong rebus, singkong keju, dan lain-lain.
2. Proses produksi dalam jangka panjang, adalah proses produksi yang memakan waktu
lama.
Misalnya proses produksi berkebun menanam buah-buahan, membangun rumah, dan lainlain.
3. Proses produksi terus menerus / kontinu, adalah proses produksi yang mengolah bahanbahan secara berurutan dengan beberapa tahap dalam pengerjaan sampai menjadi barang
jadi. Jadi bahan tersebut melewati tahap-tahap dari proses mesin secara terus-menerus
untuk menjadi suatu barang jadi. Misalnya proses memproduksi gula, karet, kertas, dan
lain-lain.
4. Proses produksi berselingan / Intermitten, adalah proses produksi yang mengolah bahan-bahan dengan cara menggabungkan sehingga menjadi barang jadi. Misalnya proses
produksi mobil dimana bagian-bagian mobil dibuat secara terpisah, mulai dari
kerangkanya, setir, ban, mesin, kaca, dan lain-lain.
Tujuan produksi adalah :
1. Menghasilkan barang atau jasa
2. Meningkatkan nilai guna barang atau jasa
3. Meningkatkan kemakmuran masyarakat
4. Meningkatkan keuntungan
5. Meningkatkan lapangan usaha
6. Menjaga kesinambungan usaha perusahaan
Faktor – faktor produksi
Faktor-faktor produksi adalah segala sesuatu yang diperlukan dalam kegiatan produksi terhadap
suatu barang dan jasa.
Faktor produksi terdiri dari :
- Faktor Produksi Alam (natural resources), yaitu semua kekayaan yang ada di alam semesta
yang digunakan dalam proses produksi. Faktor produksi alam disebut faktor produksi utama
atau asli. Faktor produksi alam terdiri dari tanah, air, udara, sinar matahari, dan barang
tambang.
- Faktor produksi tenaga kerja (labor), yaitu faktor produksi yang berkaitan dengan manusia
yang secara langsung maupun tidak langsung yang dapat menjalankan produksi. Faktor
produksi tenaga kerja sebagai faktor produksi asli walaupun kini banyak kegiatan proses
produksi diperankan oleh mesin, namun keberadaan manusia wajib diperlukan.
- Faktor produksi modal (capital), adalah faktor penunjang yang mempercepat dan menambah
kemampuan dalam memproduksi. Faktor produksi modal dapat terdiri dari mesin-mesin,
sarana pengangkutan, bangunan, dan alat pengangkutan.
- Faktor produksi keahlian (skill), adalah keahlian atau ketrampilan individu
mengkoordinasikan dan mengelola faktor produksi untuk menghasilkan barang dan jasa.
2. Produk
A. Pengertian Produk
Apa yang dimaksud dengan produk? Kata produk berasal dari bahasa Inggris product
yang berarti sesuatu yang diproduksi oleh tenaga kerja atau sejenisnya. Bentuk kerja dari
kata product, yaitu produce merupakan serapan dari bahasa Latin produce (re), yang
berarti (untuk) memimpin atau membawa sesuatu untuk maju. Produk merupakan suatu
hasil dari kegiatan usaha yang sifatnya esensial dan mampu memenuhi kebutuhan
pasar.Produk ditentukan atau dirancang oleh produsen dan diproduksi untuk kepentingan
pasar, dan produk erat kaitannya dengan pemuasan kebutuhan dan keinginan konsumen,
sehingga ia tidak akan memiliki nilai jual apabila produk tersebut tidak menarik konsumen.
Produk merupakan hasil kegiatan produksi yang berwujud barang atau jasa. Barang
mempunyai wujud tertentu dan mempunyai sifat-sifat fisik, dapat dilihat, diraba, dan
dirasakan. Disamping itu ada tenggang waktu antara saat diproduksi dan dikonsumsinya.
Produk adalah segala sesuatu yang ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan perhatian,
dibeli, dipergunakan dan yang dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan konsumen.
a. Definisi Produk menurut para ahli
1) William J. Stanton
Menurut William J. Stanton yang diterjemahkan oleh Rahmat A (1996: 222) , produk secara
sempit dapat diartikan sebagai sekumpulan atribut fisik yang secara nyata terkait dalam
sebuah bentuk yang dapat diidentifikasikan. Sedangkan secara luas, produk merupakan
sekumpulan atribut yang nyata dan tidak nyata yang didalamnya mencakup warna,
kemasan, harga, prestise pengecer, dan pelayanan dari pabrik dan pengecer yang mungkin
diterima oleh pembeli sebagai sesuatu yang bisa memuaskan keinginannya.
2) Philip Kotler
Menurut Philip Kotler dalam bahasa Inggris menyatakan, A product as anything that can be
offered to a market for attention, acquisition, us or consumption and the migth satisfy a
want or need. Artinya, produk adalah segala sesuatu yang ditawarkan ke pasar untuk
diperhatikan, dibeli/dimiliki, dipakai atau dikonsumsi sehingga dapat memuaskan suatu
keinginan / semua kebutuhan. Produk-produk yang dipasarkan meliputi barang fisik, jasa,
pengalaman, acara-acara, orang, tempat, property, organisasi, dan gagasan.diterima oleh
pembeli sebagai sebuah hal yang dapat memberikan kepuasan atas keinginannya.
3) H. Djaslim Saladin, SE
Menurut H. Djaslim Saladin, SE dalam bukunya yang berjudul “ Unsur-unsur inti pemasaran
dan managemen pemasaran” (2003: 45), produk dapat diartikan ke dalam tiga pengertian
yaitu :
Dalam pengertian yang sempit, produk merupakan sekumpulan sifat fisik dan kimia yang
berwujud dan dihimpun dalam sebuah bentuk serupa dan telah dikenal.
Dalam pengertian yang luas, produk merupakan sekelompok sifat yang berwujud (
Tangible ) maupun tidak berwujud ( Intangible ), yang didalamnya sudah tercakup harga,
warna, kemasan, prestise pengecer, prestice pabrik, serta pelayanan yang diberikan oleh
produsen dan pengecer kepada konsumen dalam rangka pemenuhan kepuasan yang
ditawarkan terhadap keinginan atau kebutuhan konsumen.
Dalam pengertian secara umum, produk dapat diartikan secara ringkas sebagai segala
sesuatu yang mampu memenuhi dan memuaskan kebutuhan atau keinginan manusia, baik
yang memiliki wujud (tangible) maupun yang tidak berwujud (intangible).
4) Fandy Tjiptono
Menurut Fandy Tjiptono, pengertian produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan
produsen untuk diperhatikan, diminta, dicari, dibeli, digunakan, serta dikonsumsi pasar
sebagai upaya pemenuhan kebutuhan dan keinginan pasar yang bersangkutan.
5) Swastha dan Irawan
Menurut Swastha dan Irawan (1990: 165), produk adalah suatu sifat kompleks, baik
dapat diraba maupun tidak dapat diraba, termasuk bungkus, warna, harga, prestise
perusahaan, pelayanan pengusaha dan pengecer, yang diterima pembeli untuk
memuaskan keinginan dan kebutuhan.
Pengertian lain untuk produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan kepada
pasar agar menarik perhatian, akuisisi, penggunaan, atau konsumsi yang dapat memuaskan
suatu keinginan atau kebutuhan. Produk juga perlu dipahami sebagai salah satu variabel
yang menentukan dalam kegiatan usaha. Hal ini karena tanpa adanya produk suatu
perusahaan tidak dapat melakukan kegiatan untuk mencapai hasil yang diharapkan.
Banyaknya persaingan dalam dunia bisnis menuntut produsen untuk berinovasi
mengembangkan produknya menjadi produk yang unggul dan berkualitas. Produk yang
berkualitas memiliki nilai jual lebih dibandingkan dengan produk kompetitor.
B. Karakteristik Produk
Karakteristi produk yaitu keadaan yang berbeda dari suatu produk apabila
dibandingkan dengan produk-produk pesaingnya. Setiap produk pasti memiliki karakteristik
yang berbeda, dan setiap produsen akan berusaha untuk mendesain produk yang memiliki
karakteristik tersendiri, sehingga para pelanggan akan memiliki persepsi khusus terhadap
produk tersebut. Untuk merebut pangsa pasar, biasanya para produsen menawarkan variasi
produk. Karakteristik sebuah produk mengacu pada bentuk penampilan produk atau atribut
produk dan kualitas produk yang ditawarkan.
C. Atribut Produk
Atribut produk merupakan sesuatu yang melekat pada suatu produk. Atribut memegang
peran penting dalam pemasaran. Sebab atribut menjadi salah satu faktor yang dijadikan bahan
pertimbangan oleh konsumen ketika akan membeli produk.
Menurut Kolter dan Amstrong (2003), atribut produk adalah pengembangan atas suatu
produk yang melibatkan penentuan manfaat yang diberikan. Lebih lanjut mereka
mengemukakan bahwa manfaat yang ditawarkan oleh atribut produk dalam bentuk kualitas
produk, fitur produk, dan gaya serta desain produk.
Teguh Budiarto (1993: 68), atribut produk adalah sesuatu yang melengkapi manfaat utama
produk sehingga mampu lebih memuaskan konsumen. Atribut produk meliputi merek (brand),
pembungkusan (packaging), label, garansi atau jaminan (warranty), dan produk tambahan
(service). Atribut dapat dipandang secara objektif (fisik produk) maupun secara subjektif
(pandangan konsumen).
Fandy Tjiptono (2007), atribut produk adalah unsur-unsur produk yang dipandang penting
oleh konsumen dan dijadikan dasar pengambilan keputusan pembelian. Sedangkan unsurunsur atribut produk yang dimaksud adalah terdiri dari merek, harga, desain, jaminan, kualitas
dan pelayanan produk.
Unsur unsur atribut produk
a. Merek
Merek merupakan sebuah nama, simbol, istilah, tanda, lambang, warna, desain, atau
kombinasi dari atribut lain yang diharapkan dapat memberikan identitas dan diferensiasi
dari produk pesaing. Pada hakikatnya sebuah merek produk juga merupakan sebuah janji
dari pemasar (perusahaan) untuk secara konsisten menyampaikan serangkaian manfaat,
ciri-ciri, dan jasa tertentu kepada konsumen. Merek yang bagus juga turut menyampaikan
jaminan tambahan berupa jaminan kualitas kepada konsumennya.
Tujuan pembuatan merek produk, antara lain :
1. Identitas suatu produk yang bermanfaat dalam diferensiasi atau pembeda dari produk
suatu perusahaan dengan produk perusahaan lain.
2. Alat promosi atau sebagai daya tarik sebuah produk
3. Pembina citra dengan memberikan keyakinan, jaminan kualitas, dan sebuah prestise
tertentu kepada konsumen.
4. Pengendali pasar
b. Pengemasan
Kemasan (packaging)adalah sebuah proses yang berhubungan
dengan perancangan dan Pembuatan wadah (container) atau pembungkus (wrapper)
untuk suatu produk.
Tujuan pemakaian kemasan pada produk :
1.Sebagai pelindung (protection) produk dari kerusakan,perubahan
isi,kehilangan ,berkurangnya kadar isi,dsb.
2.Memberikan kemudahan dalam penggunaannya
(operating),seperti misalnya kemasan tutup flip agar produk cair tidak mudah
tumpah,seperti kemasan parfum di desain agar mudah disemprotkan,dsb.
3.Memberikan daya tarik (promotion)
4. Sebagai identitas (image) produk,seperti memberikan kesan
mewah,kokoh,awet,dsb.
5.Memudahkan distribusi dan penyimpanan di gudang
C.Label (Labeling)
Labeling berhubungan erat dengan pengemasan .Label adalah
bagian dari satu produk yang dapat
menyampakan sebuah informasi tentang produk dan perusahaan.Sebuah label
dapat merupakan bagian dari kemasan ,atau bisa juga merupakan etiket atau tanda
pengenal yang dapat ditempelkan pada produk.
Secara umum terdapat tiga macam label ,yaitu :
1.Brand label,adalah nama merek yang diberikan pada sebuah
produk atau dicantumkan dalam kemasan produk.
2.Deskriptive label,adalah label yang memberikan informasi
objektif tentang cara pemakaian ,pembuatan ,perawatan,perhatian,kinerja
produk,dan karakteritik lainnya yang berkaiatan dengan produk.
3. Grade label,adalah label yang
mengidentifikasi penilaian kualitas produk (product’s judget quality) dengan
suatu angka ,huruf,atau kata.Contohnya di Amerika ,buah persik dalam kaleng
akan diberi label kualitas A,B,C, sedangkan pada jagung dan gandum diberi label
1 dan 2.